الشاي المغربي: وصفة لصنع الشاي الأخضر مع النعناع المغربي

في المغرب ثقافة الشاي إنه متجذر بعمق ، وكما يحدث على سبيل المثال مع دول أخرى مثل الصين أو اليابان ، يمكننا أن نحدده من خلال التقاليد المختلفة التي تتبع في طريقة تقديم الشاي ، حيث يصاحبها عادة الطعام. وقد أخذ هذا التقليد يتوسع شيئًا فشيئًا من شمال إفريقيا إلى أجزاء من الساحل ، حتى وصل إلى جنوب إسبانيا.

في المغرب ، يعتبر مشروب الشاي سائلًا رائعًا من الضيافة والمجاملة ، والذي يتم تقديمه كعلاج ترحيبي للضيوف. لهذا السبب ينظر المغاربة إلى نقص التعليم واحترام رفض دعوة الشاي.

في الواقع ، كما ستتخيلون بالتأكيد ، فإن الشاي - كلاً من استهلاكه وقيمته الخاصة - له موقع بالغ الأهمية في الثقافة المغربية ، حتى وإن كان يعتبر تعبيرًا فنيًا حقيقيًا. ولهذا السبب أصبح المغرب أحد أكبر مستوردي الشاي في العالم.

ويعتقد أن الشاي قد تم إدخاله في هذا البلد في الأصل في أوائل القرن التاسع عشر ، ولكن هناك أدلة على أخبار سابقة ، عندما طلب سلطان المغرب إسماعيل المغرب إنقاذ البحارة من أكياس من الشاي الأوروبي حسب الذوق.

عندما يتعلق الأمر بتقديم الشاي في المغرب ، فمن الشائع الحصول عليه قبل وبعد الوجبة. علاوة على ذلك ، يتم إعداده في أي وقت من النهار والليل ، وخاصة إذا دخل ضيف إلى منزل. من المؤكد أنك تعرف أنه من الشائع تقديمه في أكواب صغيرة ، فضية ومزينة بألوان مختلفة.

كيف هو الشاي المغربي؟

على الرغم من أنه من الممكن الآن صنع أنواع مختلفة من الشاي ، الشاي المغربي يتميز بأنه نوع من الشاي الذي يستخدم الشاي الأخضر وأوراق الشجر نعناع. بشكل عام ، وعادة ما يكون له نكهة حلوة شديدة ورائحة النعناع الحساسة. أيضا ، اعتمادا على الموسم الذي نحن فيه ، فمن الشائع إضافة بعض الشرانق التي تنتمي إلى شجرة البرتقال إلى الشراب.

بين أصناف من الشاي الاخضر الأكثر شيوعا ، يمكننا أن نذكر اثنين: الشاي البارود والشاي تشون مي. من المهم جدًا أن تكون أوراق النعناع طازجة دائمًا.

على الرغم من وجود مجموعة متنوعة من الشاي الأخضر المغربي النموذجي الذي يتم تحضيره بالنعناع بدلاً من صنعه بالنعناع. ومن المعروف باسم شاي مغاربيوفي تحضيرها ، يتم استخدام صنفي الشاي الأخضر المذكورين أعلاه.

كيفية صنع الشاي المغربي

تطوير الشاي الأخضر المغربي انها حقا بسيطة جدا. على الرغم من أننا في هذه المناسبة شرحنا طريقتين لإعداده: الأول يتكون من إعداده بعد الخطوات التقليدية (اختياره لإبريق الشاي الكلاسيكي) ؛ الثاني يتكون في إعداده البسيط مع قدر على النار.

تحضير الشاي المغربي مع إبريق الشاي

المكونات:

  • 5 ملاعق كبيرة من الشاي الأخضر
  • أوراق النعناع الطازجة
  • 1 لتر من الماء

إعداد:

  1. أولا ، تسخين إبريق الشاي مع قليل من الماء الساخن. للقيام بهذا ، على سبيل المثال ، يمكنك أولاً تسخين القليل من الماء في مقلاة ، وما أن تضيفه إلى إبريق الشاي.
  2. بينما تسخن إبريق الشاي ، اغلي بعض الماء في قدر.
  3. عندما تبدأ المياه في الغليان ، قم بإزالة الماء الساخن من إبريق الشاي ، أضف الشاي الأخضر وصب الماء المغلي.
  4. الآن أضف أوراق النعناع الطازجة واتركها لمدة 4 دقائق.
  5. القيام به! إذا كنت تريد يمكنك تحليتها حسب الذوق.

إعداد الشاي المغربي مع قدر على النار

المكونات:

  • 5 ملاعق كبيرة من الشاي الأخضر
  • أوراق النعناع الطازجة
  • سكر بني
  • 1 لتر من الماء

إعداد:

  1. ضع الماء أولاً في قدر أو كسرولة ثم سخنه حتى يبدأ في الغليان. ثم أضف الماء في إبريق الشاي النظيف وأضف الشاي الأخضر.
  2. ترك غرست لمدة 5 دقائق. ثم شد الشراب. وضع أوراق النعناع في النظارات وخدمة الشاي. أخيرا يحل المذاق.
المواضيعشاي

طريقة تحضير الشاي المغربي الأصيل من مطبخ حواء (سبتمبر 2019)