فيتامين ب 6 أو بيريدوكسين

ال فيتامين B6 (المعروف أيضا باسم البيريدوكسين) ، هو فيتامين قابل للذوبان في الماء وجدت في الغذاء من خلال ثلاثة أشكال ، والتي لها نشاط مماثل: البيريدوكسيدين ، البيرودوكسال والبيريدوكسين.

مثل فيتامين ب 3، هذا الفيتامين ضروري لأداء الكائن الحي بشكل صحيح ، لأنه يشارك مباشرة في عمل العديد من الإنزيمات التي تتدخل في عملية التمثيل الغذائي للأحماض الأمينية والبروتينات.

على الرغم من أن الجسم قادر على إنتاج القليل من فيتامين ب 6 ، تحت تأثير البكتيريا المعوية ، فمن الأفضل اختيار الأطعمة الغنية في هذا الفيتامين.

المساهمات الموصى بها في فيتامين B6

مساهمات موصى بها كل يوم
الأطفال أقل من 6 أشهر0.6 ملغ.
الأطفال من 6 إلى 12 شهرًا0.6 ملغ.
الأطفال من 1 إلى 3 سنوات من العمر0.8 ملغ.
الأطفال من سن 4 إلى 9 سنوات1.4 ملغ.
الأطفال من سن 10 إلى 12 عامًا1.6 ملغ.
الفتيات في سن المراهقة2 ملغ
الأولاد في سن المراهقة2.2 مجم.
امرأة بالغه2 ملغ
رجل بالغ2.2 مجم.
ام تمريض2.5 ملغ.
امرأة مع طفل2.5 ملغ.

 

الأطعمة الغنية بفيتامين B6 أو البيريدوكسين

طعام الكمية (ملغم لكل 100 جرام)
خميرة البيرة الجافة5 – 10
الخميرة (مخبز)4 – 8
جرثومة القمح1 – 5
كبد1,2
أفوكادو0,6
خبز (لا يتجزأ)0,5
خضروات0,5
الأرز (كله)0,2 – 0,6
سمك0,2 – 0,5
كلاوي0,4
موز0,35
لحم خنزير0,34
يتم نشر هذه المقالة لأغراض إعلامية فقط. لا يمكنك ولا ينبغي أن تحل محل التشاور مع أخصائي التغذية. ننصحك باستشارة خبير التغذية الموثوق به. المواضيعالفيتامينات