كيفية صنع القهوة مع صانع القهوة الفرنسي (صانع القهوة الغطاس)
هل تعلم أن قهوة هل هو واحد من أكثر المشروبات تفصيلاً كل يوم ويستهلك في العالم؟ على الرغم من أننا في إسبانيا مزارعي القهوة ، وفقا لدراسة نشرت مؤخرا ، فإن سكان بلدان الشمال الأوروبي هم أكبر مستهلك لهذا المشروب في العالم ، ويقدر بنحو 2.5 أكواب للشخص يوميا.
على سبيل المثال ، في بلد مثل فنلندا ، يتم استهلاك حوالي 12 كجم. من القهوة سنويا. أو ، وهو نفس الشيء ، حوالي 1266 كوبًا من القهوة لكل شخص. يليها النرويج ، مع 9.9 كجم تقريبًا. كل عام أو 1040 كوب من القهوة. ومع ذلك ، في بلدنا يعتبر أنه يتم استهلاك 0.5 فطيرة لكل شخص يوميا ، وتقدير استهلاك 4.5 كيلوغرامات من القهوة للشخص الواحد. 
كن على ما يرام ، القهوة مشروب كما يستهلك لأنه مثير للجدل. لعقود من الزمان كانت هناك دائما العديد من الشكوك المتعلقة بآثارها المفترضة غير الإيجابية على الصحة ، بينما من الناحية الأخرى ، تم نشر عشرات من الدراسات والتحقيقات العلمية التي تثبت العكس.
على أي حال ، ما هو مؤكد هو ذلك من الأفضل تجنب استهلاك الكثير من القهوة، لأنه من الواضح أن القهوة وأي مشروب أو طعام آخر يتم استهلاكه بشكل مفرط سوف ينتهي به المطاف إلى أن يصبح مشكلة. بهذا المعنى ، فإن الأنسب هو لا تتجاوز 3 أكواب من القهوة يومياً.
في الطريق لإعداد القهوة ، هناك العديد من الطرق والخيارات لإعدادها ، لذلك إذا كنت شغوفًا بهذا المشروب ، فيمكنك الاختيار بين واحد أو آخر وفقًا لإمكانياتك الخاصة أو أذواقك الشخصية.
في هذه المرحلة ، إذا كنت شغوفًا بأفلام القهوة وأفلام الرعب ، قد تفاجأ برؤية كيف أن بطل الفيلم شرير كان يشرب القهوة "الخاصة" التي كان هو أو زوجته تستعد في وعاء قهوة غريبة نوعا ما أن أكثر من وعاء القهوة يشبه إبريق الشاي.
والحقيقة هي أن بطل هذا الفيلم ، واسمه إليسون أوسوالت وبطولة إيثان هوك ، صدر في عام 2012 ويحكي قصة صحفي يسافر مع عائلته في جميع أنحاء الولايات المتحدة من أجل التحقيق في الرهيب القتل ثم يتحول إلى الكتب ، استخدم صانع الغطاس القهوة. 
ما هي ماكينة الضغط أو المكبس الفرنسية؟
المعروف أيضا بأسماء مكبس صانع القهوة أو ببساطة صانع القهوة الفرنسية، يتكون من نوع من آلة القهوة التي لا تخدم فقط لإعداد القهوة ولكن أيضا لإعداد الشاي.
على عكس صناع القهوة الآخرين ، تميل الصحافة الفرنسية إلى تقديم قهوة أقوى بالمقارنة مع آلات القهوة الشائعة الأخرى مثل إسبرسو.
على الرغم من أن أصله غير معروف ، إلا أنه يعتقد أنه تم اختراعه في الأصل في فرنسا في خمسينات القرن التاسع عشر ، على الرغم من أنه لم يتم تسجيل براءة اختراع له حتى 1929 من قبل المصمم الإيطالي Attilio Calimani.
كيفية إعداد القهوة في صانع القهوة الفرنسية
إذا كان لديك صانع قهوة من هذا النوع في المنزل أو اشتريته لتذوقه ، يجب أن تعرف أن إعداد القهوة في هذا النوع من الصحافة بسيط للغاية وسهل.
عندما يتعلق الأمر بالعناصر التي تحتاج إليها لصنع القهوة ، فهي بسيطة للغاية: تحتاج فقط ملعقة كبيرة من القهوة لكل نصف كوب من الماء. بهذه الطريقة ، ستحتاج إلى سكوب إضافية من الحبوب لصنع المزيد من أكواب القهوة والمزيد من الماء. على الرغم من أنه من الأفضل دائما اختيار حبوب البن الطازجة لطحن في وقت التحضير. 
بمجرد الحصول على المكونات ، سنشرع في صنع قهوتنا في ماكينة القهوة هذه:
- أولا وقبل كل شيء دعنا نسخن صانع القهوة الفرنسي. سخّني بعض الماء في قدر دون تركه يغلي ، ثم اسكبه في صانع القهوة لتسخينه قليلاً.
- وبمجرد الانتهاء من ذلك ، قم بطحن حبوب القهوة بالمقدار الذي تعطيه للفنجان أو الكؤوس التي ترغب في تحضيرها.
- الآن ضع الماء ليغلي في قدر. المثالي هو أن المياه تصل إلى 90 درجة من درجة الحرارة ، والتي هي درجة الحرارة المثالية للقهوة المصنوعة من هذه الآلة.
- ضع البن المطحون في الصحافة وأضف ما يعادل كوب واحد من الماء المغلي. حرك الماء مع البن المطحون قليلاً.
- ضع المكبس بالمكبس في الأعلى ودعه ينقع لمدة 3 إلى 4 دقائق (كلما تركت القهوة لتنقع ، كلما كانت القهوة أقوى).
- بعد هذا الوقت اضغط على المكبس ببطء وثبات لفصل القطع المختلفة من البن المطحون.
- لإنهاء ، صب القهوة في كوب الخاص بك والاستمتاع بها.
