بلح البحر: متعة غذائية
إذا كان هناك غذاء البحر الذي يستهلك الكثير من الناس في بلادنا ، وهذا هو بلا شك بلح البحر، منتج طبيعي وصحي مع نكهة موحية ولذيذة.
ويتم معظم غرسه بواسطة نظام الطوافات ، الذي يتكون من منصات متصلة بقاع البحر ، ومن خلالها يتم تعليق الحبال التي تلتصق بها بذور بلح البحر.
وسرعان ما تنهار هذه الشبكات ، تاركة بلح البحر خالياً ، وهو ما جعله بالفعل الحامل المرتبط بالحبل. ومع ذلك ، لا يتم إزالة بلح البحر من الحبال إلا بعد 4 أشهر لتوضع في أخرى لتوزيع الوزن. بالطبع ، لن يصلوا إلى الحجم التجاري إلا بعد عام واحد تقريبًا.
لكن ما هي فوائد بلح البحر؟ و خصائص أكثر أهمية؟
فوائد وخصائص بلح البحر
- غني بالبروتينات.
- أنها تحتوي على القليل جدا من الدهون ، على الرغم من أن معظمهم من الأحماض الدهنية أوميغا 3 غير المشبعة.
- غني بالفيتامينات (بما في ذلك النياسين والريبوفلافين والثيامين).
- غني بالمعادن (بما في ذلك الكالسيوم واليود والحديد والبوتاسيوم والمغنيسيوم).
- نظرا لمحتواها في الأحماض الدهنية ، فهي مثالية ل منع أمراض القلب والأوعية الدمويةقم بتخفيض ارتفاع الكوليسترول ومنع السرطان.
